טוען...

זה לא מלח ולא סוכר, זה רעל מסוג אחר לגמרי שנמצא כמעט בכל מאכל

מונוסודיום גלוטמט E621, ידוע גם בשם סודיום גלוטמט והוא מלח סודיום של החומצה הגלוטמית. הוא אחת מחומצות האמינו הלא חיוניות, הנוצרות באופן טבעי, היא נמצאת בצורה טבעית בעגבניות (לא מזיק כי זה טבעי), גבינה וכו'. (קרדיט: שיפקה - מגזין בריאות)

  פורסם בתאריך: 26.12.2019, 14:41 • מערכת שופר
צילום: Pixabay
צילום: Pixabay

במונוסודיום גלוטמט E621 משתמשים בתעשיית המזון כמעט בכל סוג של מאכל מעובד קנוי, גם ידוע משתמשים בו במסעדות ומטרת השימוש בו, היא על מנת לחזק את הטעם של האוכל.

אבקה גבישית לבנה שנראית כמו סוכר או מלח והיא לגמרי כימית. כאשר מערבבים אותה עם מים, יש לה טעם של מרק בשר. אפשר להוסיף אותה לכל סוג של מאכל. מונוסודיום גלוטמט E621 גורם לתאבון מוגבר, אכילת יתר ולבסוף למשקל יתר.

מונוסודיום גלוטמט E621 ממריץ את תאי המוח ופועל כמו סם. הוא נכנס בקלות למחזור הדם ולמוח והוא גורם לשינוי הגנים האחראיים על חוש הטעם.

מונוסודיום גלוטמט E621 נמצא בכל רוטב, נקניק סלמה, נקניקיות, צ'יפס קנוי, תערובות מרק מיובשות, בקופסאות שימורים, בירה ובעוד הרבה מאכלים אחרים.

המינון הבטוח לאדם מבוגר הוא 1.5 גרם ליום ולילדים לא יותר מ- 1/2 גרם ליום. נכון לעכשיו, בכל רחבי העולם מייצרים בערך 200,000 טון של מונוסודיום גלוטמט E621.

התסמינים של מנת יתר של ה- E621 נקראים 'סינדרום המסעדה הסינית' הבאה לידי ביטוי ברדימות, מיגרנות, ליקויים בראייה, ורטיגו, חוסר איזון הורמונלי, בחילות וחולשה, כאבים בחזה ועוד..

חומר זה התגלה ביפן בשנת 1907 ע"י איקדה קיקונה, שעשה ניסויים רבים וגילה שמונוסודיום גלוטמט E621 מחזק את טעם האוכל.

ה-E621 לא רק מחזק את הטעם הטבעי של האוכל, הוא גם משפר את טעמם של החומרים המשמרים, של אוכל מהיר ושל מוצרים קפואים.

מונוסודיום גלוטמט E621 מאוד פופולרי בארה"ב (וגם בישראל), מכיוון שהוא מוכר יותר אוכל. בחלק מהניסויים שבוצעו, שבהם עכברים קיבלו מנה קבועה של אוכל עם E621, הם איבדו את ראייתם לאחר תקופה מסוימת.

אחת מההשלכות השליליות של אכילת מונוסודיום גלוטמט, היא שהמונוסודיום גלוטמט משפיע על קולטני הטעם של הלשון וזה גורם לכך שעם הזמן, הרגישות שלהם לאוכל נטול E621 יורדת.

השלכה שלילית נוספת שיש למונוסודיום גלוטמט E621 על גופנו היא, שהכליות והכבד לא יכולים לנקות אותו לגמרי החוצה מהגוף. תמיד נשאר ממנו משהו וככל שאוכלים ממנו יותר, כך הוא מעמיס יותר על הכבד והכליות.

לעתים קרובות, בגלל שהמונוסודיום גלוטמט E621 גורם לאוכל להיות טעים יותר, אנו מאבדים את השליטה על עצמנו ולא מסוגלים להפסיק לאכול את האוכל הלא בריא הקנוי כמו צ'יפס, שוקולד, ארוחות מוכנות וכו'.

חומר זה גורם להתמכרות, ברמות התת הכרתיות הוא גורם לנו להעדיף מוצרי אוכל המכילים חומרים משמרים. מצב זה טוב אך ורק ליצרנים, מכיוון שהמכירות שלהם עולות למעלה.

הסיבה האמיתית שבגללה היצרנים משתמשים במונוסודיום גלוטמט E621 היא מכיוון שכך הם מפחיתים את עלויות הייצור, כשבו בזמן הם גורמים למוצרים באיכות נמוכה להיראות טוב ואת זה כדאי לנו לעצור.

היזהרו כאשר אתם קונים מוצרי אוכל בחנויות, קראו היטב את המרכיבים של כל מוצר על התוית ותתחילו להפחית את כמות המונוסודיום גלוטמט E621 שאתם מכניסים לגופכם. הבריאות שלכם בידיים שלכם, תשמרו על עצמכם.

שתפו עם החברים והמשפחה, הם יברכו אתכם!

 

קרדיט: שיפקה - מגזין בריאות
https://shifke.com/?p=2211

  •    שיתוף   

הכרת הטוב לרב שליט"א

  • 14.07 10:58

    בוקר טוב! תקרא איזה השגחה פרטית!! י. ב. הי"ו סיפר שבהרצאה האחרונה ברמלה הרב שליט"א רצה למסור דרשה מהספר 'תורת חסד'... ובהשגחה פרטית יהודי תרם ספרים בעקבות הפרויקט של מדבקות חינמי (shofar.tv/donations/80) ובין הספרים שהכינו לחלוקה בהרצאה עם המדבקות כהקדשת התורם (לעילוי נשמת שלמה בן אסתר תנצב"ה)זה היה הסט 'תורת חסד' שממנו הרב מסר את הדרשה ברמלה - מרגש!! ישתבח שמו לעד! (רמלה - גלגולי זמרי בן סלוא וכזבי בת צור 09.07.2026 shofar.tv/lectures/1720).

  • 12.07 17:28

    בזכות קריאת "בטחוני בצורי הוא אוצרי" ובברכת הרב אמנון יצחק שליט"א מספרת האישה כי קיבלה 46,000 ש"ח מתביעה, מצאה במהירות דירת 4 חדרים במחיר מציאה, חתמה על חוזה בתנאים שביקשה ואף קיבלה התחייבות למחיר לשנתיים. לדבריה, הכול היה בסייעתא דשמיא ובזכות הסגולה.

  • 09.07 12:20

    כבוד הרב היקר, וואו איזה נס, השגחה פרטית מופלאה 🙏השי"ת זימן ומזכה את רבנו שהציל מבלי שידע על כך וואו מצמרר! ב"ה בזכות קלטת של רבנו תינוק ניצל מהפלה והוא היום שומר תורה ומצוות! אמאל'ה מרגששש עד דמעות 'מגלגלין זכות ע״י זכאי!!!' יה"ר שירבו זכויותייך כרימון תמיד לנצח אמן (הדיסק שהציל את הילד החמוד shofar.tv/videos/8120).

  • 09.07 12:15

    בוקר אור ומבורך לרב היקר והאהוב! יישר כח עצום על עוד הרצאה עמוקה ומרתקת (רמלה 8.7.26) כדרכך בקודש, ב"ה ההסבר הבהיר באמצעות שימוש במקורות וסיור בפרד״ס רצף האירועים ההיסטוריים בתולדות העם היהודי ממחיש באופן ברור שהאל יתברך מטיב לאדם הפרטי ולעם ישראל בכללותו לפי תוכנית מוסדרת. החלק השני החשוב מראה את התרומה המהותית וההשפעה של הרב היקר והאהוב על רבים באופן ישיר ועקיף על המורשת היהודית. יה"ר שהקב״ה ישפיע עליכם כל מילי דמיטב בבריאות איתנה, בשמחה ובאהבה לגאולה הקרובה במהרה אמן ואמן!!!

  • 07.07 16:29

    בס"ד, לכבוד כבוד הרב אמנון יצחק שליט"א, אני פונה אליך מתוך הערכה עמוקה לפועלך רב השנים בהקמת עולה של תורה ובהחזרת מאות אלפי יהודים בתשובה שלמה, בארץ ובעולם. מתוך רצון עז להשתתף במפעל האדיר של זיכוי הרבים, זכיתי לפתח כלי דיגיטלי חדשני וייחודי, שנועד ללוות את השב אל כור מחצבתו באופן מעשי, יומיומי ויסודי... המאפשרת למשתמש לעשות חשבון נפש אמיתי, לזהות היכן עליו להשתפר ולעבור תהליך מובנה של תשובה ותיקון יסודי... ולראות את התקדמות הרוחנית יום אחר יום. בברכת התורה וזיכוי הרבים, בכבוד רב ובהערכה עמוקה.

  • 06.07 15:36

    שלום כבוד הרב, רציתי להוקיר תודה על כל מה שאתה עושה למען עם ישראל! ב"ה תמיד כשהיו לי שאלות פשוט ראיתי סרטון שלך וישר ענית לי אז "חֲזַק וֶאֱמָץ" ❤️.

  • 06.07 11:08

    כבוד הרב שליט"א הזהיר ממצרים והנה התפרסם ה"אוקטגון" פי 8 מהפנטגון! "דִּבְרֵי פִי חָכָם חֵן" (קהלת י, יב).

  • 05.07 13:54

    שלום רב, שמי מ. ד. ברצוני לומר תודה לתורמים החשובים הי"ו, בשמי ובשם משפחת דביר, על השלט החשוב שנתרם לעילוי נשמת אחי, אברהם בן מינה ע"ה, אשר הסב לנו נחת ושמחה מתוך ידיעת חשיבות הנושא והזכות הטמונה בזאת. השלט הוצב לפני כניסת השבת בפתח בית הכנסת וזכה לשבחים רבים. רב בית הכנסת נשא דרשה אקטואלית שנסובה על חשיבות שמירת כבוד בית הכנסת כתנאי לבנין בית המקדש ושעלינו להקפיד בזאת ובראות שאנו מחשיבים ומייקרים נושא זה, ודאי שיעמוד לזכותנו ונזכה לבנין בית המקדש במהרה ואף ברך את מי שתרם זאת. אברך את כל העוסקים במלאכה שתזכו לכל מילי דמיטב, יה"ר שהשי"ת יתן לכם עוד כהנה וכהנה אפשרויות להגדיל כבוד שמים ותהיו מבין הזוכים לראות פני משיח בבנין בית קודשנו ותפארתנו במהרה, אמן!! (לכתבה קדושה ופאר בבית הכנסת: שלטי זכוכית יוקרתיים לזכות התורמים shofar.tv/articles/15759).

  • 02.07 17:50

    שלום רב לכבוד הרב, שמי ק. תודה לה' שהקשבתי לכבוד הרב ללכת עם כיסוי ראש מלא ולחזור בתשובה שלמה בצניעות. ובחסדי שמים התחתנתי עם בעל מדהים וזכינו ללדת בת יפיפה כיום היא בת חודשיים. ואם אפשר בבקשה לברך את הבן שלי, ילד מדהים שיש לו אוטיזם בתפקוד גבוה (ל"ע). תברך אותו שידבר ברור ובעזרת ה' שיהיה רגוע ושליו כי יש לו קשיים חברתיים ובעיות של התנהגות קצת קשות, בבקשה שנראה ממנו נחת. תודה ענקית לכבוד הרב.

  • 28.06 17:28

    שלום וברכה לכבוד הרב, ב"ה שוב סגולת ה: "עבדו-עבדו" שמראה ניסים ונפלאות, חשתי בפתאומיות במין מועקה בלב שלא הצלחתי לנשום סדיר באופן פתאומי (ל"ע) וזה לא עבר, לא משנה כמה נחתי. לפני השינה שרתי "עבדו-עבדו" ישתבח שמו התעוררתי בלי שום כאב! יה"ר שהשי"ת יברך את הרב, אמן (סגולת השמחה "עִבְדוּ אֶת ה' בְּשִׂמְחָה בֹּאוּ לְפָנָיו בִּרְנָנָה" תהלים ק, ב Shofar.tv/articles/15096).

יוצרים קשר עם שופר

 משרדי שופר

 03-6777779

 דואר אלקטרוני

 main@shofar.tv

 מספר פקס

 03-6740578

 שופר קול

077-353-2243 או 8724*
לשידור חי יש ללחוץ כוכבית (*) ואז 0

תגובות, ראיונות ופרסומים אחרונים בתקשורת

קליפים וסרטונים